制茶厂介绍
高山茶园位于台湾南投仁爱乡高峰山，海拔约1500公尺，采茶茶区海拔高度在1500-2600公尺处，海拔越高越具高冷茶特色，茶叶品质更具有独特优越性。
经验丰富的采茶班团队
采茶足迹包括南投仁爱乡合欢山系，例如: 大同山、东眼山、嵋溪、溪底、高峰、庐山、屯原、奇莱山、翠峰茶区，以及嘉义阿里山的石棹、太和、樟树湖…等，与其它高海拔茶区，效率高、经验丰富。
资深制茶团队
阵容坚强，制程严谨控管，制茶团队的默契，滑顺了繁复的茶叶制造过程，挤压、解块、揉捻、干燥，是制茶重要的过程，揉球制茶师傅，经验熟练，默契分工，动力十足。
乐菁慈恩制茶厂
位于海拔1500公尺的南投县仁爱乡高峰山，自有高山茶园以有机栽培方式种植管理茶叶，并获颁有机茶叶认证，以及台湾农产品生产追溯凭证，从茶树栽种、茶园有机栽种管理、农药残留检测，为优质的茶叶奠定基础。专业采茶班团队，受到各高山茶园的肯定，并同时为指标性的武陵农场茶园服务。
专业制茶工厂，以优异的制茶团队，精研制茶技术，制茶师傅团队，阵容坚强，制程严谨控管，经验熟练，默契分工，生产品质保证与价格公道的好茶叶给消费者。
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制茶过程
严谨的制程管控，坚守『品质、健康、服务』的经营理念，不为量产而制茶，贯彻『作业卫生、产品安全、顾客安心』的食品安全政策，制作出优质的高冷茶，呈现高山茶叶最简单真实的“醇香”风味。
茶叶采收
茶叶采收得把握天时地利人和的契机，由采茶班采收之后，须由茶园运回茶厂。
室外萎凋
将鲜叶采回后，须立即摊开散热，称为室外萎凋或称日光萎凋，使茶菁能均匀受到日光照射。
茶菁搅拌
以双手将茶菁翻动，使叶与叶间发生摩擦，接触空气起氧化作用，并使叶面水分继续蒸散。
室内萎凋
逐栏分散静置，接触空气起氧化作用，并使叶面水分继续蒸散。由专业制茶师，按当时温度湿度，控制发酵程度。
浪菁
搅拌之后的茶菁，经过一段时间的静置发酵过后，须利用浪菁机再次搅拌，使茶叶能达到预期的发酵程度。
发酵
使用浪菁机搅拌完成之后的茶叶须静置一段时间，让茶叶之成份能与空气接触，进而起氧化作用，等到茶叶之香味达到顶点时，即能进行下一步骤。
炒菁
利用高温将茶叶炒熟或蒸熟，此过程即称「杀菁」用炒的叫「炒菁」，杀菁之时，原有茶叶的青臭味会消失，茶梗和叶脉也变得柔软有黏性，茶叶香气亦渐生成。
揉捻
茶叶经杀菁后，虽变得柔软但仍是片状，必须经「揉捻」或「团揉」才可使茶叶成为我们所要的形状。