拉拉山茶区

拉拉山乌龙茶，被喻为茶叶界的明日之星。一年可收成3、4次的茶叶，堪称是全台最新的茶区了。

复兴乡早先茶园且大多集中在梅花簇，簇的台地上，故总统蒋经国还因而赐名为「梅台茶」，拉拉山茶区海拔高度、坡度、温度、湿度，以及地质等适合茶叶生长的山区。桃园县海拔1,000～1,800公尺的拉拉山纬度高、气候冷凉，年平均温度16～18度，湿度达90度，且日夜温差高达10度以上，林相保持完整，土壤属于石砾土，排水性特佳，适合种植高品质的茶叶。因此与梨山并列为全台最高品质的新兴茶区。

自然生态丰富，拉拉山位于桃园县复兴乡与宜兰县、新竹县、新北市的交会处，拉拉山在泰雅族语为「美丽」之意，1975年8月更名为「达观山」，由于拥有全台湾面积最大的红桧森林，政府特别在1986年成立「达观山自然保护区」至今。

拉拉山茶区包括巴陵、光华部落、新兴部落、三光村等中高海拔地区。种植茶树以青心乌龙为主，均为人工手采方式。目前总种植面积约40公顷、年产量约4万斤，多为半球型乌龙茶，经过茶农辛勤深耕、手采、细搓、轻揉、慢烘、匀焙后，拉拉山所产茶叶外观紧实匀整、叶面肥厚，果胶质浓；干茶色泽鲜明、光泽油润；冲泡后茶汤澄黄明亮、活泼艳丽，水质甘甜柔软，特殊花香与果香飘而不腻，浓郁持久、喉韵强，与梨山茶的品质不相上下。

叶底肥厚且明显有光泽。拉拉山乌龙茶滋味甘醇、不会苦涩，综合来看「有阿里山高山茶之品味梨山茶之品质等级」